Frapin Cognac Cognac Grande Champagne 1270 40 % Vol. (0,70 l)

Die Familie Frapin residiert seit 1270 im Südwesten Frankreichs im Herzen des Weinbaugebietes Grande Champagne. Das Gründungsjahr leiht diesem unglaublich harmonischen Cognac seinen Namen. Er besteht aus einer Vermählung verschiedener Destillate, die mindestens zwei Jahre Reifezeit hinter sich haben. Der Großteil wurde aber deutlich länger gelagert, um die Qualität des Endproduktes zu erhöhen.

Als Basis wurden ausschließlich Trauben der Rebsorte Ugni Blanc von den hauseigenen Weinbergen der Grande Champagne verwendet, was eine strenge Qualitätskontrolle des Traubenmaterials vom Anbau bis zur Ernte ermöglicht. Die Lese erfolgt beim Traditionshaus Frapin noch mit der Hand. Der Wein wird mit der Hefe zweifach destilliert und im Anschluss vier bis fünf Jahre in Fässern aus französischer Eiche in den Reifekellern gelagert. Für ein Viertel der Zeit lagert der Cognac in neuen Fässer, für den Rest der Zeit darf er in gebrauchten Fässern nachreifen, da diese nicht mehr so viel Holz abgeben.

Am Gaumen präsentiert sich der Cognac 1270 fruchtbetont, frisch, süßlich und feinwürzig mit Anklängen von Vanille, Karamell, Traube, Mandarine, Trockenfrüchten sowie dezenten Holz- und Röstaromen. Insgesamt sehr ausbalanciert, komplex, intensiv, dicht und rund.

Frapin Cognac 1270 ist aufgrund seines harmonischen Geschmackprofils ideal geeignet, um die Welt der Cognacs kennenzulernen. Er passt wunderbar als Digestif (am besten bei Zimmertemperatur aus dem Cognacschwenker genießen), ist aber prädestiniert zum Mixen für Cocktail-Klassiker wie Sidecar oder Sazerac.